Bolo de coco (+18)

O bolo de coco desta receita é especial, pois a calda é feita com vodca, por esse motivo, a classificação de idade. Mas, na verdade, não da para embebedar ou coisa do tipo. 

Ingredientes massa :

3 ovos;  

2 xícaras de açúcar; 

1/2 xícara de óleo; 

1 xícara de leite; 

150 gramas de coco ralado natural; 

2 xícaras de farinha de trigo; 

1 colher de fermento em pó; 

Ingredientes calda:

100 ml e vodka;

50 ml de água; 

100 g de coco ralado; 

3 colheres de açúcar; 

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Adicione o coco, a farinha e por último o fermento. Despeje em forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido por +_ 40 minutos.
2. Para a calda, leve os ingredientes da calda ao fogo baixo, mexendo sempre ate ferver, evaporando o álcool.  Despeje sobre o bolo ainda quente, polvilhe o coco.

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