Batata Palha Caseira

Já se perguntou como é feita a batata palha? E por que ela é tão gostosa? A verdade é que de batata, muitas marcas não tem é nada, nada nadinha mesmo, são aromas artificiais, farinhas, sódio, muito sódio, açucares, conservantes e gorduras. E todos esses ingredientes são viciosos, e é por esse motivo que a batata palha é tão saborosa. Mas Vivi, não podemos ter batatas palhas deliciosas sem tudo isso? 

Sim! Podemos! E foi na tentativa e erro que eu aprendi, não fica perfeita como as compradas, mas ficam claramente mais saudáveis. E hoje eu vou te ensinar a receita, então vem aprender, faz e me marque nas redes sociais OK?

Ingredientes 

5 batatas (qualquer tipo)

Temperos a gosto (pimenta, sal, cominho etc) 

Óleo/ azeite

Modo de preparo (frito)

Descasque as batatas, e rale com a parte mais fininha do ralador.

Lave para tirar o excesso de amido

Coloque em uma tigela e leve ao congelar por 2 horas

Tire as batatas do congelador por uns 15 minutos antes da fritagem

Em uma panela, coloque o óleo e deixe que fique bem quente. 

Tome cuidado, vá jogando as batatas. Quando perceber que estão douradas tire com uma espatula. 

Coloque em um papel toalha para retirar todo o excesso de óleo. 

Coloque em uma tigela grande e jogue os temperos, com uma colher mecha bem ate que todos os temperos se incorporem a batata. 

Modo de preparo (assado) 

Descasque as batatas, e rale com a parte mais fininha do ralador.

Lave para tirar o excesso de amido, leve a geladeira por 2 horas. 

Coloque em uma tigela e tempere, misturando todos os temperos

Em uma assadeira untada com azeite coloque as batatas, formando uma camada fina

Leve ao forne pre aquecido a 180ºC, por cerca de 30 minutos

Depois dos 15 mexa e verifique se estão ficando crocantes. 

Aviso: As receitas aqui dispostas são retiradas do caderno de receitas da família, quando não, são enviadas por amigos, familiares e leitores, portanto não podendo ser identificado origem, exceto quanto esta é retirado da internet onde se indica o site e o autor da postagem(se houver).