Especial de Páscoa: Almoço

O almoço de páscoa é um dos eventos mais importantes da época, pois a maioria das famílias se reúnem, para conversar, comer, orar e agradecer a Deus, pela libertação obtida, e pedir perdão pelos pecados cometidos. E exatamente por isso, é importante que ele seja delicioso, porém mais que isso, que ele seja fácil, afinal, queremos curtir. Por isso trouxe aqui um almoço completo, com entrada, prato principal, sobremesa e bebida. 

Imagem do Google, pesquisa almoço de pascoa decoração.

Entrada

Salada de repolho com abacaxi

Ingredientes:

1/2 unidade de  Repolho

1/2 unidade de repolho roxo

    1 Unidade de Abacaxi

      1 Frasco de Maionese light

        2 Colheres de sopa de Suco de Limao

        Pitada de pimenta

     Pitada de sal

      Fio de azeite

Modo de preparo: Comece esta salada  cortando  o repolho ralado.

Em seguida corte o abacaxi em cubos pequenos e coloque em uma travessa,  junto com o repolho cortado. Em taça, junte a maionese, o suco de limão, a pimenta-do-reino, o sal e o azeite. Misture bem. Junte agora o molho ao repolho, misture bem e está pronta a servir.

Outra opção de Molho:

Molho  de laranja com pimenta Rosa

Ingredientes:

·         3 laranjas 

           1 colher de sopa pimenta rosa

·         Sal do himalaia a gosto

·         2 colheres de sopa de azeite

Misture os ingredientes e sirva.

Prato principal 1 


Arroz com bacalhau 

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
10 tomates-cereja cortados ao meio
½ colher (chá) de tomilho fresco
½ colher (chá) de alecrim fresco picado
300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
½ pimentão amarelo pequeno picado
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
1 sachê de tempero de alho para arroz
2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo: Em uma tigela, misture 1 colher (sopa) de azeite, os tomates, as ervas e as passas. Reserve. Em uma panela média, aqueça o azeite restante em fogo médio e refogue o bacalhau e o pimentão. Junte o arroz e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o sachê do tempero e refogue rapidamente. Adicione a água. Cozinhe com a panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até secar o líquido. Retire do fogo e reserve tampado por 5 minutos. Acrescente, no arroz, a mistura de tomate reservada, mexendo delicadamente. Tampe a panela e reserve por 5 minutos. Sirva em seguida.

Prato principal 2 

Berinjela recheada 

• 300 g de ricota fresca
• 1 colher (sopa) de azeite (13 ml)
• 4 talos de cebolinha fatiados
• 3/4 de xí­cara (chá) de aveia em flocos (60g)
• sal a gosto
• 1 berinjela grande
• 1 tomate sem sementes em cubos pequenos (80 g)

 Modo de preparo: Vamos começar preparando o recheio. Amasse a ricota com um garfo. Misture bem todos os ingredientes e divida em 4 partes iguais. Reserve.  Corte a berinjela de 2 à  4 rodelas iguais. Apoie as rodelas em uma tábua e retire o miolo com a ajuda de uma colher (deixe 1 cm de miolo na base das berinjelas para o recheio não vazar por baixo). Tempere o interior com sal e distribua o recheio na cavidade de cada berinjela. Coloque uma banda de tomate  na superfície das berinjelas. Leve as berinjelas para assar em assadeira untada com azeite e coberta com papel-alumínio em forno, preaquecido, a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até ficarem macias ao toque de uma faca. Sirva com uma porção de arroz branco. 

Sobremesa


Mouse de chocolate 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de manteiga ou margarina
• 1 lata de creme de leite gelado
• 3 claras em neve
• 4 colheres de achocolatado em pó

Modo de preparo: 

Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o achocolatado, mexendo sem parar até que a mistura solte do fundo da panela.  Reserve e deixa esfriar.  Misture o creme de leite e as claras em neve até obter uma mistura homogênea. Depois misture com o chocolate, ja frio.  Despeje a massa em um refratário e leve ao congelador por aproximadamente 50 minutos. Sirva bem gelado.

Bebidas

Revista adega

1. Abacaxi com maçã e gengibre
   Bata no liquidificador 4 rodelas de abacaxi, 1 maçã sem sementes e 2g de gengibre.
2. Uva com kiwi e hortelã
   Bata no liquidificador 1 copo de suco de uva integral, 1 kiwi picado e folhas de hortelã a gosto.
3. Laranja com maçã
   Bata 1 copo de suco de laranja com 2 maças.
4. Maracujá com manga
   Bata 1 xícara de polpa de maracujá com 800 ml de água e 2 mangas cortadas em pedaços. Coe e adoce só se necessário.
5. Acerola com laranja
   Bata 6 acerolas com 80ml de suco de laranja e ½ copo de água. Coe. Adoce só se necessário. Sirva com gelo.

Aviso: As receitas aqui dispostas são retiradas do caderno de receitas da família, quando não, são enviadas por amigos, familiares e leitores, portanto não podendo ser identificado origem, exceto quanto esta é retirado da internet onde se indica o site e o autor da postagem(se houver).